いちご酒完成と出がらしの？！いちごのリメイクジャム

２ヶ月前に漬けたいちご酒が完成しました。

色鮮やかな赤に漬かりました。

コーヒーフィルターを通していちごについてた細かい毛？などを

取り除きます。

そして残ったいちごを鍋に入れ、少しのお水と砂糖とレモン汁を

適量入れてジャムにします。

なんとこの出がらしの様ないちごがジャムになるのです。

しばらく煮込んで完成です。

何と言うことでしょう♪

素敵なジャムに変身しました。

色も不思議と赤に戻ります。

いちご酒はビンに移し変えて保存します。

色鮮やかに飲むには早めがいい様で４ヶ月くらいするとオレンジから

梅酒のような色になる様です。

いちご酒を味見しながらラベルなんか作って遊んでみました。

明日パンに塗って食べるのが楽しみです！！